Opis
El Salvador Arabica SHG
Roast style: Vienna Roast
Primarna primjena: Francuska presa, moka, filter, drip metoda,
dzezva
Espresso priprema preporuka: dugi i kratki espresso,
espresso sa mlijekom i/ili mliječnom pjenom i šlagom
Tipični profil i geografske info:
Uzgaja se u Centralnoj Americi, na nadomrskoj visini iznad
1380 m, na vulkans kom zemljištu. SHG oznaka označava
visokokvalitetna zrna Arabika uzgajana na visokim
nadmoskim visinama, zbog toga su zrna tvrđa i pružaju
izvrsne karakter istike kada je u pitanju sam okus. Regije
uzgoja: Sierra Apaneca, Llamatepec, Los Naranos, Santa
Ana.
Okus je cvjetan i sirupast s aromom karamele i badema.
Niske je do srednje kiselosti, izbalansirana, slatkog
aftertastea. Punog je tijela. U ukusu nosi kiselost tropskog
voća s notama čokolade, a u mirisu nosi slatkoću. Jako
lijepa i izbalansir ana kafa.
Recenzije
Još nema recenzija.