Opis
Ovo je kafa za one koji vole da osjete šta arabica zaista može. Svjetliji profil pečenja ovdje nije nedostatak — upravo on pušta da dođu do izražaja cvjetne note i onaj svježi citrusni ton koji se lagano presijeca sa slatkoćom meda i blagim naglaskom lješnjaka. Nije jaka kafa u klasičnom smislu, ali ima karakter i jasnoću okusa koji se dugo pamte.
Kiselost je prisutna i primjetna, ali ne agresivna — više nalik svježem voćnom socu nego kiselinskom udarcu. Gorčina je minimalna, tako da čak i oni koji inače izbjegavaju jaču kavu ovdje mogu uživati bez ikakvih rezervi. Punoća tijela je srednja, što ovu kavu čini lakom za piće u bilo koje doba dana, ne samo ujutro.
Najviše dolazi do izražaja u filter pripremi ili pour-overu, gdje ima prostora da se aroma potpuno razvije. U mokarici ili ručnoj espresso pripremi daje mekši, aromatičniji rezultat od tipičnih espresso blendova — dobra opcija ako vam je klasični espresso ponekad preintenzivan. Za mlijeko nije idealna, ali uz crnu kafu u malom džezvetu ili filter šolji — stvarno zadovoljstvo.
Pakovanje od jednog kilograma u zrnu znači da uvijek imate svježe mljevenu kavu pri ruci, bez kompromisa po pitanju arome. Dobra je i kao poklon pravom poznavaocu kafe koji cijeni čistoću okusa više od pukog intenziteta.
Recenzije
Još nema recenzija.