Opis
Tasting notes: Limun · limeta · mango · nar
Uokusu dominiraju svijetle citrusne note limuna i limete, uravnotežene sočnim mangom, dok završetak donosi osvježavajuću voćnu notu nara i dug aftertaste. Kafa je pečena kako bi se očuvala prirodna aromatičnost te je posebno pogodna za filter metode.
Profil arome
Jačina3/10
Kiselost9/10
Gorčina2/10
Slatkoća6/10
Punoća3/10
Porijeklo i priprema
| Zemlja | Etiopija |
|---|---|
| Regija | Sidamo / Guji |
| Kultivar | Heirloom |
| Proces | Potpuno oprano |
| Visina | 1.800–2.200 m |
| Prženje | Svijetlo |
| Priprema | Filter |
Pržena kafa u zrnu, 200 g. Sastojci: kafa arabika. Nakon otvaranja držati u zatvorenoj posudi, na suhom i hladnom mjestu. Pržimo u malim šaržama — svaka kesica nosi broj lota i koordinate farme.
Recenzije
Još nema recenzija.