Buddy kafa Specialty BRASIL YELLOW BOURBON 200GR.

Opis

Brazil Arabica Coffee NY2/3 Screen 16 up
YELLOW BOURBON Roast style: Full City Roast
Primarna primjena: filter, drip metode, moka, francuska
presa, dzezva Espresso priprema preporuka: Blagi espresso,
espresso sa mlijekom, ne predugu  jer je kafa blaga
Tipicni profil i geografske info:
Yellow Bourbon je jedna od starijih brazilskih Arabika koja se
tek prije nekoliko  godina ponovno kultivirala i u današnje
vrijeme se uzgaja u regiji Cerrado na jugoi toku Brazil ana
namorskim visinama od 900-1200 m. Specifičnost ove vrste
je da  je boja trešnji u kojima dozrijeva zrno žute boje umjesto
uobičajeno crvene boje.  Berba traje od aprila do septembra.
Aroma i miris nose note vanilije i bogate slatkoće. Blaga
kiselina izbalansirana sa  gorčinom koja je također blaga. U
ukusu dominira aroma orašastih plodova, tamne  čokolade i
voćne slatkoće.