Opis
Nicaragua Samaria Catuai Anaerobic Natural Exotic
Roast style: Full City Roast
Primarna primjena: filter, drip metode, moka, francuska
presa, dzezva Espresso priprema preporuka: ne bih ga
preporucili za espresso, najbolji je za njezne ekstrakcije
tipa francuske prese i filtera.
Tipicni profil i geografske info:
SCA Score 86,5 za ovaj lot, Tijelo 4/5, kiselina 3,5/5.
Egzotican lot sa farme unutar sumskog podrucja Nikaragve,
gdje su zrna prosla anaerobnu fermentaciju kako bi se okusi
jos pojacali. Aroma je dobro izbalansirana, sa dosta arome u
smjeru ja goda i vocnih pekmeza, te blagi osjecaj arome
cokolade. Sladak i vocni profil, bez previsoke kiseline, ali
izrazenom dozom fermentacije.
