Pravi aparat. Savršena kafa.
Besplatna dostava iznad 100 KM
Prikaz svih 10 rezultata
Espresso aparati sa ručicom (portafilterom) — klasični barista pristup. Manualna kontrola pritiska, mljeva i ekstrakcije za savršen italijanski espresso. DeLonghi, Krups, Bialetti i drugi modeli sa parnom cijevi za pjenjenje mlijeka.
Učenje barista osnova: doziranje (vaga obavezna), tabanje (ravnomjerni pritisak), praćenje vremena ekstrakcije (25-30 sec za 25-30 ml). Prvi put traje 1-2 nedjelje da se uštima. Za one koji uživaju u procesu — najnagrađivanije iskustvo.
Da — burr (žrvanj) mlin sa fini-grind opcijom je ključan. Standard kućni mlinovi često ne mogu fino dovoljno za espresso. Investicija u dobar mlin (Eureka Mignon, Niche) je važnija nego u skuplji aparat sa ručicom.
Termoblok (kao Lavazza Tiny ili Illy X1): brz starting, kompaktan, prosječan steam za pjenu. Bojler (Rancilio, Profitec): konstantna temperatura, jak parni pritisak, profi rezultat — ali skuplji i veći.
Portafilter = ručica koja drži kafu. Veličine 51, 53, 54, 57, 58mm — zavisno od aparata. 58mm je profi standard. Single basket = 1 doza (7-9g), double basket = 2 doze (14-18g). Bottomless (naked) portafilter služi za dijagnostiku ekstrakcije.
Kako vam možemo pomoći? Odaberite kanal:
