Imate odličan aparat i dobru kafu — ali kafa ne okusa kao nekad? Krivac je najvjerovatnije nečist aparat. Redovno čišćenje nije samo o higijeni, nego direktno utiče na ukus vaše kafe.

Svakodnevno čišćenje (5 minuta)

Nakon svake upotrebe: isperite posude za vodu i talog, obrišite mlaznicu za paru vlažnom krpom dok je još topla, ispraznite ladicu za talog. Zvuči trivijalno, ali ovo sprečava nakupljanje masnoće i ostataka kafe koji kvare okus.

Tjedno čišćenje

Jednom sedmično detaljno operite sve dijelove koji se mogu skinuti — posuda za vodu, ladica za talog, držač filtera. Koristite mlaku vodu bez deterdženta ili blagi deterdžent i dobro isperite.

Za aparate sa ručicom: operite portafilter i košarice. Pokrenite “backflush” sa čistom vodom (bez kafe) da isperete glavu aparata.

Dekalkifikacija — najvažniji korak

Kamenac je neprijatelj broj jedan aparata za kafu. Tvrda voda (kakvu imamo u većini BiH) ostavlja naslage kalcija koji blokiraju grijač, smanjuju pritisak i uništavaju ukus kafe.

Koliko često? Zavisi od tvrđoće vode i učestalosti korištenja — obično svaka 2-3 mjeseca. Koristite originalni dekalkifikator vašeg brenda (DeLonghi, Philips, Nespresso…) ili univerzalni koji odgovara vašem aparatu. Nikad sirće — oštećuje gumene dijelove.

Čišćenje mlaznice za paru

Nakon svake upotrebe odmah obrišite mlaznicu vlažnom krpom. Mlijeko koje se osuši na mlaznici je teško ukloniti i može postati leglo bakterija. Jednom sedmično skinite nastavak mlaznice i potopite u toplu vodu.

Dobro očišćen aparat može trajati 10+ godina i svaka kafa iz njega biće bolja. Sve potrebne preparate za čišćenje i dekalkifikaciju možete pronaći u Kući Kafe.